¿Qué debes hacer para abrir un bar de rock?

Si has tenido la idea de abrir un bar rockero, lo primero que tienes que hacer es sentarte a evaluar todo lo que necesitarás para hacerlo realidad, aquí te damos las pautas.

Lo primero, haz un plan de negocio , si no tienes una guía o al menos un boceto de lo que quieres lograr con tu empresa, hacia dónde quieres ir, no llegarás muy lejos, tómate tu tiempo y busca la información que necesitas para hacer un análisis de mercado y plasmarlo en tu plan.

El análisis de mercado, orientará tus acciones, es decir, te ayudará a saber quién es tu competencia, cómo es tu cliente,  dónde debe estar ubicado tu local, cómo elaborarás el menú, cómo será la decoración del lugar, qué cualidades deben tener los empleados que contrates, qué tipo de tragos debes vender, qué tipo de piqueos o comida debes vender, entre otros detalles.

Una vez que tengas este panorama claro, haz una lista con todos los recursos que necesites, licencias, personal, muebles. Esto va a depender del tema que escojas para el bar, en este caso, como se trata de un bar rockero, debes averiguar acerca de toda la onda rockera y optar por un diseño que atraiga al público objetivo.

Cuando tengas la idea y la lista, debes hacer un presupuesto, puedes cotizar materiales con diferentes marcas, y de acuerdo a la cantidad de personas que vas a recibir en tu bar, pero aquí te presentamos un aproximado de costos:

            

Personal

- Meseros o Meseras:  Por un trabajo de ocho horas, el mínimo deben ser S/.750  y si es horario de noche, deberás aumentarle un 35% más. 

-   Bartender: S/.1500

-   Cocinero: S/.2000

-    DJ: S/.1000

-    Personal de Seguridad: Mínimo S/.750 

-    Cajero: S/.1200

Muebles

-   Mesas con cuatro sillas: S/.600

-   Barra : Entre S/.3000 y S/.7000

-   Congeladora: S/.1500

-    Aire acondicionado: S/.1500

-    Equipo de sonido, consola de audio, micrófonos e instalación: más de S/. 3,000. Si alquilas equipo de sonido cuesta desde S/.60 por hora.

Menaje:

-   Copas set de 6 piezas: S/.40

-    Juego de Cubiertos para 50 personas: S/.300

-    Servilletas: Dependiendo, si quieres hacer un diseño, podría costarte un poco más.

-    Posavasos:  Dependiendo, si quieres hacer un diseño, podría costarte un poco más.

-    Juego de platos, tazas y vasos, para 50 personas: S/.40

Licencias

-   Licencia de funcionamiento Municipal

-   Licencia para vender bebidas alcohólicas

-   Condiciones de seguridad verificado por defensa civil

-   N° de RUC, para emitir boletas o facturas a tus clientes. Esto transmitirá confianza en tu servicio.

Local:

-  Decoración de acuerdo al tema con el cual quieras que te identifiquen tu bar. Puede ser de 180 metros cuadrados a más de 400.

-  Local bien ubicado: El costo depende de la ubicación.

-  Luces: Depende de cuantas se necesiten

Insumos

-   Vino: Depende de la marca

-   Cerveza: Caja S/.40

-  Otros insumos para preparar otros tragos. Esto dependerá de lo que necesite cada trago.

¿Qué dices, te animas a abrir uno?

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